TEQUILA, TRIPLE SECO CASERO Y JUGO DE LIMA & LIMÓN. Usando estos ingredientes, creamos las margaritas más pequeñas del mundo. Servidas en Unas ostras de cerámica, hechas artesanalmente, asemejan la sensación de comer una ostra, pero teniendo esta, sabor a margarita. Añadiendo sal de Janubio y chile, resulta una explosión de sabores en boca.

TÉ VERDE, HIERBABUENA, WHISKY GRAIN. Inspirandonos en un clásico como el Mojito, hemos versionado el clásico té verde con hierbabuena, que puedes tomarte en las calles del Cairo. Le añadimos whisky para darle notas a miel, sin duda, un regalo para los sentidos.

LECHE DE CHUFA, WHISKY BLENDED Y JUGO DE LIMA & LIMÓN. El tesoro de la tierra negra, Hor Nub Kemet en Egipcio, haciendo referencia al Nilo, conocido también como la Tierra Negra. Hecho a base de leche de chufa, producto utilizado ya por los faraones en el antiguo Egipto. Tonos terrosos, cítricos y ahumados, pondrán en tu boca el sabor de Egipto de hace 4000 años.

CREMA DE CACAHUETES, COCO Y CANELA, LECHE DE ALMENDRAS, RON AÑEJO, VERMUT ROJO DULCE. El tesoro de la tierra negra, Hor Nub Kemet en Egipcio, haciendo referencia al Nilo, conocido también como la Tierra Negra. Hecho a base de leche de chufa, producto utilizado ya por los faraones en el antiguo Egipto. Tonos terrosos, cítricos y ahumados, pondrán en tu boca el sabor de Egipto de hace 4000 años.

TÉ DE HIBISCO, VODKA, TRIPLE SECO CASERO Y JUGO DE LIMA & LIMÓN. Una de las bebidas más populares y refrescantes de Egipto hecho a base de té de hibisco, lo que le da un color rojo intenso. Nosotros le añadimos jugo de lima y limón, triple seco hecho por nosotros y vodka.

APEROL, VINO ESPUMANTE, AGUA CON GAS. Clásico aperitivo refrescante, de origen Austro-Hungaro. Spritz significa en alemán, rociar con agua el vino, pues este cóctel hace eso mismo. Hecho con Aperol, vino espumante y rociado con agua.

CAMPARI, GINEBRA LONDON DRY, VERMUT ROJO. El cóctel de los cocteleros, aperitivo por excelencia, sencillo pero con tonos complejos. Hecho con Campari, ginebra seca, vermut rojo y una rodaja de naranja. Nuestro vermut dulce con tonos a hibisco y canela hace de este clásico una bebida un toque más suave, pero manteniendo su esencia.

WHISKY BLEND, AMARGOS DE ANGOSTURA, TERRÓN DE AZÚCAR, PIEL DE NARANJA. Capricho de un general, quien insistió en encontrar una manera de beber whisky aún no gustándole. Este delicado y armonioso cóctel está hecho con un terrón de azúcar, cubierto en Bitter de Angostura, piel de Naranja y Whisky ahumado

VODKA, GINEBRA, TEQUILA, RON BLANCO, TRIPLE SECO CASERO, JUGO DE LIMA FRESCO, SIROPE DE ZARZA. El rey del camuflaje, vestigios de una época donde la prohibición despertó la agudeza y el ingenio de aquellos que no quisieron dejar de tomar. “¿Qué está tomando usted?” “Un té helado, al estilo de Long Island.” Añadiendo sirope de Zarza, ingrediente principal de la cola, le da el famoso color a té con el cual se intentaba engañar a las autoridades.

TEQUILA REPOSADO, TRIPLE SECO CASERO, JUGO DE LIMA FRESCO. Un clásico de México, se dice que debe su nombre a que cuando estaban creandolo, en Hussong's Cantina, en Baja California, entró la hija del, por aquel entonces, embajador alemán en México, y decidieron llamar a este popular cóctel en honor a su nombre, Margarita. Una bebida corta, con elegancia y creando una explosión de sabores en boca.

RON BLANCO, JUGO DE LIMÓN FRESCO, SIROPE DE AZÚCAR Este cóctel dulce y cítrico a la vez, fue creado por un ingeniero inglés en las minas de Daiquiri, pero popularizado por Hemingway con su frase “mi Mojito en la Bodeguita y mi Daiquiri en la Floridita”. Simple en su creación, pero con un sabor y una elegancia al alcance de pocos.

RON BLANCO, LIMA, AZÚCAR, SODA, HIERBABUENA FRESCA. La mera mención del mojito evoca imágenes de las emocionantes noches de La Habana y nos transporta a las soleadas costas del Caribe. La leyenda dice que fue Sir Francis Drake, un explorador inglés del siglo XVI quien inventó este cóctel, aunque fue Ernest Hemingway quien lo hizo famoso, frecuentando la bodeguita del medio, mundialmente reconocida por sus deliciosos mojitos.

WHISKY GRAIN, JUGO DE LIMÓN FRESCO, CLARA DE HUEVO Creado en Perú por un mayordomo Británico, quien quiso echar raíces en esas bellas tierras dejando su marca con este delicioso cóctel. Hecho con Whisky grain, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo para darle un toque cremoso.

LIMA, RON BLANCO, AZÚCAR. Esta es nuestra versión canaria del cóctel brasileño por excelencia, la Caipirinha. Usamos ron blanco de Aldea, en La Palma, un ron al estilo agrícola, con tonos herbáceos y aceituna. Extraemos el sabor de toda la lima, jugo y piel, con el azúcar, para crear un cóctel simple pero delicioso.

VODKA, LIMA FRESCA, CERVEZA DE JENGIBRE. Creado fruto de la casualidad, cuando un distribuidor de Vodka y un fabricante de "ginger beer" unieron sus fuerzas para encontrar una manera de vender sus productos, cuando, por su cuenta no pudieron. Cocktail picantón y refrescante a la vez, servido en una copa de Cobre.